壽司和天婦羅｜新鮮淡路海鮮｜難忘的日落景色
每個座位都能欣賞到令人驚嘆的海景
在青之舎店內，採用階梯式的層層座位設計，讓每個座位都面向大海。牆面以玻璃打造，帶來毫無遮擋的視野。
在青之舎，您可以品嚐使用精心挑選的淡路島食材製作的精緻壽司與天婦羅。淡路島曾被稱為「御食國」，憑藉其肥沃的土壤與新鮮的海產，為皇室提供豐富的食材。
白天，您可以欣賞播磨灘的美麗海景。到了傍晚，還能欣賞被選為「日本夕陽百選」之一的壯麗景色。日落之後，透過投影映射在玻璃上呈現美麗影像，營造出充滿臨場感的沉浸式空間。
以壽司與天婦羅為主的季節性日本料理
青之舎的料理主要以海鮮握壽司與現炸天婦羅等日本料理為主。握壽司使用來自淡路島由良港捕撈的新鮮食材，例如鯛魚、海膽與章魚。其中，明石海峽尤其以盛產白身魚的優質漁場聞名。許多客人特地前來 青之舎，只為品嚐來自淡路的珍稀由良海膽。
其他受歡迎的主廚握壽司還包括淡路長期熟成鯖魚、帶魚與穴子鰻魚。
天婦羅則使用來自淡路島的新鮮食材現炸，包括蝦、白身魚，以及來自自家農場與其他在地農場的當季蔬菜。搭配茶鹽、海苔鹽或天婦羅沾醬，完美融合出淡路島的精緻風味。
熱門午餐與晚餐菜單項目
午餐時，「青之舎御膳」套餐非常受歡迎。此套餐以階層式的日本檜木盒盛裝各式精緻的季節小菜。此外，套餐中還包含新鮮握壽司與現炸天婦羅。
晚餐時，有三款受歡迎的完整套餐：
「壽司Omakase」
「天婦羅Omakase」
「御食國Omakase」
「Omakase」意為「交給您決定」，是日本常見的用餐方式。顧客選定想要的套餐類型後，菜色的具體內容將由主廚決定，通常會依據當季食材等因素安排。
最佳用餐時段
我們每日供應午餐與晚餐。
週四公休。
請注意，在繁忙時期（如盂蘭盆節期間）及國定假日，公休日可能會有所調整。
午餐：上午11:00 – 下午3:00
（最晚入場 下午2:00，最後點餐 下午2:00）
晚餐：下午5:00 – 晚上8:00
（最晚入場 下午7:30，最後點餐 晚上8:00）
特別活動與季節體驗
青之舎全年舉辦特別用餐體驗——從秋季的海鮮盛宴、冬季的螃蟹與三年養殖虎河豚慶典，到限量Omakase晚宴。
慶祝特別時刻，如親友的生日、結婚週年或其他重要場合。
在欣賞淡路島自然造就的壯麗景色與精緻美食的同時，享受美好且難忘的時光。
被評為「日本夕陽百選」之一的夕陽，彷彿將整個瀨戶內海籠罩其中。
夜晚，透過投影映射呈現優雅游動的魚群、繽紛煙火，以及如萬花筒般的寶石光彩。
