淡路厨師花园 by PASONA是位於淡路島西北部的人氣戶外美食設施，匯集來自日本各地的知名餐飲品牌，提供多樣以在地食材製作的料理與甜點。園區內約有30間餐廳，選擇豐富，滿足各種口味需求。
可在面向瀨戶內海、擁有約600個座位的露台區享用餐點或甜點。色彩繽紛的貨櫃餐廳、綠意草坪、棕櫚樹與陽傘座位營造出明亮輕鬆的度假氛圍，非常適合在晴朗的日子前來放鬆用餐。
此地入選「日本夕陽百選」，非常適合與朋友、家人或約會對象一同享用晚餐或夜間甜點。您也可以自由搭配不同店家的餐點，一次體驗 Chef’s Garden 的多樣美味。
「淡路厨師花园 by PASONA」為過去營運至2022年11月、位於淡路島東海岸的「淡路廚師花園」之延續。原有的貨櫃設施搬遷至西海岸新址，並於2023年4月重新開幕。
餐廳
※部分店鋪可能尚未完整列出，清單將持續更新。
Spice×Spice（咖哩）
「Spice×Spice」提供兩種以自家農場新鮮蔬菜製作的辛香咖哩。並搭配使用淡路島優格與牛奶製成的拉西（Lassi）飲品。
• 營業時間: 11:00 ～ 20:00
• 休息日: 週三
Piccola (冰淇淋)
「Piccola」販售使用淡路島牛奶製作的霜淇淋與季節甜點。
• 營業時間: 11:00～20:00
• 休息日：週三
星之丘製麵所（寬麵烏龍）
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星之丘製麵所（寬麵烏龍）
星之丘製麵所是來自名古屋的人氣餐廳，其寬麵烏龍再次回到淡路厨師花园 by PASONA。寬麵烏龍是名古屋著名的扁平烏龍麵料理，麵條寬厚、有彈性，並搭配風味濃郁的湯頭。
該店理念為「讓日常也能品嚐到最純粹的美味烏龍」。在此特別據點中，麵條使用精選淡路島食材製作，帶來滑順、Q彈且清爽的口感體驗。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：週二
Junko de Oil (健康炸物咖啡廳)
「JUNKO de Oil」提供使用JUNKO OIL製作的炸物料理，該油為天然大豆油，富含營養且易於消化。店家重視三大理念：美味、健康與美麗。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：週二
Awakaraya (炸雞)
「Awakaraya」提供知名的「Awaka丼」（炸雞丼），以淡路島產洋蔥製作的醬汁醃製炸雞，鋪在熱騰騰的白飯上，並搭配自家調製醬料。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：無
gock's (章魚燒・關東煮)
「gock’s」提供串關東煮與章魚燒，該概念由大阪人氣餐廳「Sushi Kizuna」開發。此版本料理融入淡路島新鮮海鮮與貝類的風味。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：週四
HINOMARU 日之丸海鮮丼
「HINOMARU」使用新鮮魚類製作海鮮丼，並搭配淡路島北坂農場的特選醃菜與雞蛋享用。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：無固定公休日（星期四若售完即打烊）
拉麵遊貯 (拉麵)
這款來自京都、備受好評的薑香醬油拉麵，如今已登陸淡路島。以優雅的海鮮高湯為基底，融合烤牛肉的濃郁風味，再加入大量當地栽培的淡路洋蔥提升層次。最終呈現出一碗結合京都精緻風味與淡路島獨特特色的在地風格拉麵。
• Opening hours: 11:00 – 18:00 pm
• Closed: 無固定公休日
牛和米 (牛丼)
以和牛 × 海鮮 × 淡路洋蔥打造的高級食材丼飯。代表性料理結合輕炙和牛、鮭魚，以及以淡路洋蔥製作的自家洋蔥泡菜，是一碗將濃郁風味與多層次口感完美融合的奢華丼飯。
• Opening hours: 11:00 – 18:30
• Closed: 無固定公休日
Tetsu (鐵板燒)
「Tetsu」提供炒麵與丼飯，結合和牛內臟與擁有20年以上經驗的秘製醬汁。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：週三
GOOD DOOG Awaji (熱狗)
「GOOD DOOG Awaji」販售帶有日式風味的創意熱狗。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：無
淡路和牛專門店 Awaju（和牛）
「Awaju」提供壽喜燒丼，以薄切牛肉與蔬菜烹調，展現淡路牛柔嫩口感與濃郁風味。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：無
澎蓬食堂 (泰國料理)
澎蓬食堂使用淡路島食材製作的泰國料理，曾於厨師花園營運，經過三年後再次回歸。您可以品嚐以淡路島新鮮在地食材精心製作的正宗泰式料理。
• Opening hours: 11:00 – 19:30
• Closed: 無固定休息日
Morino Terrace – 厨師花園店舖（創意料理）
一家專門販售烤地瓜的特色店，使用嚴選的淡路島產地瓜，以細心烘烤方式帶出地瓜本身的自然甜味。這個人氣店舖同時也提供創新的焦糖布蕾風格甜點，展現多樣化的甜點魅力。
• Opening hours: 未定
• Closed: 無固定休息日
Awaji no SOLEIL (披薩)
「Awaji no SOLEIL」提供四種特製米蘭風格披薩，使用大量淡路島在地食材。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：無
Awaji Island Burger Buns & Patties (漢堡)
「Awaji Island Burger Buns & Patties」販售高級漢堡，使用多汁的淡路牛肉漢堡排與甜味濃郁的淡路島洋蔥牛排。
• 營業時間：11:00～20:00
• 休息日：週二
The Closet (服飾店)
精選人氣國內外品牌，最高可享 80% 折扣！店內匯集多款精選品牌，包括 +THE SEA、Snidel、MIIA、MSGM、DIESEL、DOUBLE STANDARD CLOTHING、CIEL AIR、MARCELO BURLON 等。
• Opening hours: 未定
• Closed: 週二
